栗原はるみの定番ごはん「マーボー春雨」

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Posted:14日前

2017年5月11日(木) 栗原はるみさんの「マーボー春雨」は、のどごしのよい春雨に、ひき肉と香味野菜のうまみが出たスープを、たっぷり吸わせるのがポイント。豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそる。ご飯にのせても美味。「いんげんとひき肉の香り炒め」は、シャキシャキのいんげんとひき肉のそぼろがよく合うシンプルな炒めもの。いんげんは水っぽくならないよう、切らずに下ゆでするのがコツ。味つけはしょうゆと赤とうがらしでシンプルに。 https://www.kyounoryouri.jp/teacher/recipe/75

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