世界ニッポン行きたい人応援団 3月12日

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Posted:3月13日

ニッポンに行きたくて行きたくてたまらない外国人を世界で大捜索!「ニッポンで本物のぬか漬けを食べてみたい!」というリトアニア人女性をご招待! ドイツに住み、ぬか漬けをこよなく愛するリトアニア人女性!3年前、発酵食品に興味を持ち、ニッポンのぬか漬けを知った。試行錯誤でぬか床から自作するが、本物のぬか漬けを食べたことがない。そんな彼女をニッポンへご招待!福岡県に200年受け継がれているぬか床があり、そこで初めて、本物のぬか漬けを食べ、ぬか漬けの作り方などを教えてもらった。また宮崎県で、初めて食べた沢庵(たくあん)の味も気に入る。

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