探検バクモン「築地場外市場は今」1月30日

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Posted:1月31日

豊洲に移転した築地市場と80年以上ともに歩んできた場外は残ることを決めた。大きな変化に店主たちはどう立ち向かおうとしているのか。爆笑問題が築地場外市場を行く! 築地場外市場へ!去年10月に移転した場内と築地場外市場は、これまで80年以上に渡って二人三脚で歩んできたが、築地場外市場は残ることを決めた。メインの客層だった仕入れのプロたちが来る頻度が減り、店主たちはそれぞれのチャレンジを始めている。一般客向けの新たな店舗を出すことにした店主、仕事のやりかたを思い切り変えた店主など形はそれぞれだが、皆に共通するのは、ひとつの揺るぎない信念だった。

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