ごはんジャパン 本物を探す旅へ【~愛知県日間賀島 寿司職人が貝を握り尽くす~】5月11日

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Posted:5月12日

愛知県日間賀島。知多半島の先に浮かぶ小島は、春から初夏にかけて貝の島と呼ばれる。そこで獲れる様々な貝を、江戸前寿司の匠・青木利勝さんが握り尽くす!

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